[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
久しぶりに電車で通勤してみると経堂の農大通り商店街の入り口に
もう提灯ができてました(^^♪
経堂近辺にお住まいの方はみんなご存じでしょうが毎年７月に行われる恒例の経堂まつりです♪商店街のお店が出店を出したり近隣の学校のパフォーマンスが賑やかでおもしろい(^O^)今年も楽しみにしています！！
２０日は父の日ですがみなさんはお父さんをちゃんと労いましたか(^O^)私も日頃の感謝の意を込めて父に似合いそうな服をプレゼントしてきました(^^♪
そして久しぶりの実家で夏を先取りして・・・
スイカを食べました♪鳥取産のブランドスイカらしいです(^O^)実家に帰って旬のものを食べてばっちり元気になりました＼(^o^)／
メインディッシュの３皿目はフレンチ。
「～風味豊かな赤ワインと牛肉・野菜～ムーンマリアージュ」坂井宏行/ラ・ロシェル
仔牛のタンとバラ肉をフォンドボーで煮込み、揚げた西洋ごぼうと人参、里芋、ブロッコリーを加えたシチュー仕立て。添えてある三日月のパイには黒オリーブペーストが塗ってあり月面をおもわせる。
２種の仔牛の旨味と野菜の甘み、パイのサクサクの食感が美味（＾ｕ＾）何より料理が温かいのがいい(^_^)v大勢の人達に同時に大量の料理を提供する場だと料理によっては冷めてしまってせっかくの美味しさが失われることがありますが今回のコースではどの料理をとってもそういったことがないんですね(^^♪
そして最後は・・・
「いろどり野菜アイスとジンジャームーン」柿沢安耶/ポタジエ
有機野菜の紫芋、かぼちゃ、小松菜、ビーツで作られたアイスに三日月をかたどったパイナップル・ジンジャーゼリー。月に寄りそう雲はシュー生地で。
ルナ・レガーロのイメージカラーのモザイク模様からなる野菜アイスは野菜の甘みが感じられ冷たいパイナップル・ジンジャーゼリーのさっぱりじた感じととても合っていました(^^♪
ルナ（月からの）レガーロ（贈り物）。素晴らしい贈り物でした(^_^)v
fast stageは６月まで、７月からはまた違うシェフたちの素晴らしい料理がsecond stageで披露されるようです。
昨日の続きです。料理の方は全部で４皿、「月」をテーマに中華、イタリアン、フレンチ、デザートの各シェフによるプロデュース。最初の一皿目は・・・
「蒸し鶏包みのフルムーン～赤と黒の魅惑のソース添え～」菰田欣也/スーツァンレストラン陳（四川飯店）
鶏の胸肉の蒸し鶏で作ったドームの中には、海老・帆立・枝豆・セロリ・赤ピーマン・蓮根とシャンタンをベースにしたゼリーが入っており、２色のソースは黒酢ベースとチリソース。
満月を模した蒸し鶏のドームを開くとカラフルな食材が出てきて見た目にも美しい(^^♪そのままいただいても美味しいが甘酸っぱい黒酢ソースと辛めのチリソースがまた合うんですね(^_^)v
続いて２皿目は・・・
「ローマで見た月～２色のリゾットとトリュフの香り～」ヒロ山田/ヒロソフィー
サフランライスと黒米の２色の焼リゾットの間にはモッツアレラチーズがはさんであり、その上にはフォアグラ入りレバーペーストのムース、そしてトリュフのみじん切りとトリュフ塩。２色のソースはトマトベースのサルサナポリターナと空豆とペコリーノチーズのソース。
焼リゾットのカリカリの食感、フォアグラのムースと合わせることで濃厚さとしっとりした感じに変化。トリュフの香りと塩味が加わることで満足感が高まる。サルサナポリターナの爽やかさと空豆とペコリーノのグリーンソースのコクが一緒に食すことで料理全体のまとまりを感じられる。
残り２皿はまた次回(^O^)／
先日、日比谷で行われているルナ・レガーロというイベントに行ってきました。
こんなテントの中で何が行われているかというと・・・
「コルテオ」「ドラリオン」「アレグリア」などシルク・ドゥ・ソレイユ日本公演を実現してきたフジテレビが、その総力を結集した新しいエンタテイメント！！ロシアが世界に誇る“グレート・モスクワ・サーカス”の美しく迫力あるパフォーマンス、スターシェフがプロデュースする豪華料理。
簡単にいうと「サーカスを観ながら美味しい食事ができるイベント」です(^O^)
中はこんな感じ、まだショーが始まる前ですね。ショー自体は録画録音ができないので載せれませんが「すごかった！！(゜o゜)」とだけいっておきましょう（笑）
こんなテーブルの上に料理が出てきます。どんな料理かは・・・
次回に載せようとおもいます(^_^)v
今日は鶴屋吉信さんの和菓子「水無月」をいただきました(^^♪
水無月とはこんな和菓子です↓
6月30日は水無月を食べる日です。京都では1年のちょうど折り返しにあたるこの日に、この半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願する神事「夏越祓（なごしのはらえ）」が行われます。
この「夏越祓」に用いられるのが、6月の和菓子の代表ともいうべき「水無月」です。水無月は白の外郎生地に小豆をのせ、三角形に包丁された菓子ですが、それぞれに意味がこめられています。水無月の上部にある小豆は悪魔払いの意味があり、三角の形は暑気を払う氷を表しているといわれています。
上町にある鶴屋吉信さんでは６月２８・２９・３０日のみ水無月を販売するようです。みなさんもぜひ水無月を食べて無病息災を祈り暑気払いしちゃいましょう(^_^)v
昨日はぷち沖縄話をかきましたが、今日は沖縄修学旅行から帰ってきた農大一高の子たちにお土産をもらいました(^^♪
紅イモシューケーキと紅イモたると。
ちょうど食べたいと思っていたところ、以心伝心ですね(^_^)v
余談ですが私は神奈川生まれ育ちですが両親が沖縄です、宮城って名字は沖縄によくあるんですよね。変わった名前も多いですが「城」とつく名前も多いです。宮城、金城、大城、玉城、山城、新城、安良城、名城とかですね(^O^)
『冷やしもぐら始めました』・・・(?_?)という看板を見つけて気になり路地裏に入ってみると『確実に営業してます』の看板（笑）しかし混んでいたのであきらめて近くの沖縄そば屋さんへ
ここの店には「冷やし沖縄そば」というメニューがあったので注文してみることに。沖縄そばはよく食べるが冷やしは初めて。
冷たいスープにもずく、ねぎ、アオサのちくわ？しょうが、三枚肉がのっておりとってもさっぱり（＾ｕ＾）コーレグースを少したらしていただきました(^^♪
食後には隣のお店でBLUE SEALアイスをいただきました。
松下先生はブルーハワイ(^^♪アイスの他にA＆Wのルートビアもみんなで飲んで意見が分かれましたね、なにせ湿布味のコーラなんで(^^ゞ
束の間の沖縄気分を満喫しました(^O^)／
昨日は専修大付属高校でバスケの試合。ついに４回戦、相手は全国常連校京北高校（なんでも前回全国で４位だったとか(-_-;)）今回は世良先生、松下先生、金田先生、さきちゃんと元気グループも大人数で応援にいきました＼(^o^)／
試合の方は・・・正直京北高校の強さに圧倒されました(゜o゜)ここまで農大一高が引き離されるとは。外から打っても内に切り込んできても入る＼(◎o◎)／！どんどん点差はつけられる(T_T)
でも農大一高の応援はけしてやむことなく盛り上げ続けました＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
結果としては負けてしまいましたがみんなのひとつひとつのプレイにうるうるきました(T_T)学生の試合はプロのような技術はないにせよ３年という限られた時間の中で結果を出さなければならい分観ている方も燃えるんだと思います。
バスケ部のみんな、おつかれさまでした。３年生はこれで終わりですが元気桜整骨院はこれからも一高バスケ部のサポートとしてお手伝いをさせていただきます(^O^)／
３年生の大見さんが引退しても頼もしい１年生マネさんがチームを支えてくれることでしょう(^_^)v
これが流行りのベジポタ系でしょうか。とんこつなのにさっぱりしていてなんだかスープがしゃきしゃきしました(?_?)今までに食べたことのない味(^^♪久しぶりにスープまで飲み干しました(^_^)v
